妈妈留给我的饮食秘方:回家吃饭的智慧

为自己的饮食开方（1） 吃饭也是有讲究的；吃什么；怎么吃；吃多少；什么时候吃；这都有说头。吃对了；身体舒服；百病不生；吃不对；各种毛病都会找上门来。有没有简单的方法；可以让我们一劳永逸地学会搭配、烹调食物呢？有；那就是给食物分阴阳；利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡；这其实就是真正的健康饮食之道。 我曾经在网上写过一篇文章；大力鼓吹〃药补不如食补〃的观念。 有热心读者在文章后面留言说：〃用食物代替药物来调理身体；您说的太对了；但我们无从下手啊。〃 她这句话真是说到点子上了。 但是；吃药简单；可以到医院找医生开方；可是每天吃的饭找谁开方去？ 无奈之下；有些人只能盲目跟风；今天听说吃红枣长寿；就大把地嚼干红枣；明天听说吃阿胶补血；就天天吃阿胶。可问题是；再好的东西；也得要看是不是适合你的体质；还得要看你怎么吃；否则就有可能起不到相应的作用；甚至适得其反。 就说红枣吧；它能补血；可同时它也能生湿热；痰湿体质的人会越吃越胖。如果你直接吃生枣；吃多了还会伤牙；齿为肾之标；伤牙就会伤肾；肾伤了还能长寿吗？ 咱们平常吃的东西那么多；什么症状应该吃什么；什么环境应该吃什么；什么季节应该吃什么；什么人应该吃什么；还有怎么吃、什么时间吃、吃多少合适……这些问题都需要搞清楚。 这听起来的确是一件很复杂的事。但是；越是复杂的事情；我们就越应该用简单的方法把它梳理清楚。什么是最简单的方法呢？就是把食物分阴阳。 有了阴阳这双筷子；就可以帮我们从满桌佳肴中找到适合我们的菜了。 您身体上的病大多与营养丰富的阴性饮食有关 食物与人体是一对阴阳：越是营养丰富的食物；阴性的特质就越强；而所谓的健康饮食之道；不外乎就是利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡。 在食物和人体这一对关系中；人体为阳；食物为阴。因此对于人体来说；所有的食物；它们的基本特质都是阴性的。也就是说；阳是生命；阴是维持生命的营养。只有人体有了营养；才有活得快...